Настойка имбирная

Дата: 23 Август 2013 Рубрика: Корень здоровья Комментарии: Нет комментариев

Состав: водка – 1 л; корень имбиря – 200 г .
Очищаем корни, режем их маленькими кусочками и заливаем водкой. Далее ставим в темное место и настаиваем 2 недели. Периодически встряхиваем – примерно раз в день.

По прошествии 2 х недель содержимое процеживаем. По желанию можно добавить 1–2 ложки сахара и размешать.
Применение. Пить рекомендуется такую настойку имбиря 2 раза в день перед едой по одной чайной ложке.

Можно запивать водой. Это замечательное тонизирующее, общеукрепляющее и повышающее иммунитет средство.
При первых признаках простуды тибетские монахи рекомендуют на ночь пить крепкую настойку имбиря с малиной.
Делать такую настойку можно по описанному рецепту, просто потом употреблять её вместе с водой и малиновым вареньем.

Ратафия полынная Состав: водка – 5 л; полынь – 50 г; корень девясила – 5 г; мята, шалфей, ромашка аптечная, майоран, корица – по 5 г; имбирь – 5 г; соль – 5 г; сахар – 800 г; вода – 800 мл.

Сначала берут пряности (корень девясила, мяту, шалфей, ромашку аптечную, тмин, майоран, корицу и имбирь) и соль, заливают все двумя литрами водки и настаивают в теплом месте 2 недели.

Потом готовят полынный настой, для этого траву заливают 1 л водки. Настаивают 2 дня и затем процеживают.
Затем приготавливают сироп из сахара и такого же количества воды.

Потом настойку полыни, настойку пряных растений и сироп сливают вместе, и при этом добавляют еще 2 л водки. Хорошо взбалтывают и ставят в теплое место настаиваться еще 2 недели.

После этого настойку тщательно процеживают и разливают в бутылки.

Медовуха лимонно хмельная Состав: мед – 500 г; вода – 4,5 стакана; хмель –15 г; имбирь – 8 г; лимон –1,5 шт.; дрожжи –1,5 ст. л.; желатин – 3 г.

В кастрюле размешать мед в теплой воде, добавить хмель, имбирь, лимонный сок, измельченную цедру и кипятить около часа. Затем смесь процедить, налить в деревянный бочонок (можно эмалированную посуду), добавить дрожжи и оставить на 5 недель для брожения.

В конце указанного срока прибавить желатин, разведенный в воде. Емкость плотно закупорить и настаивать 6 месяцев. Готовый напиток процедить и разлить по бутылкам.

Напиток из сухофруктов на водке Состав: водка – 2,5 л; мед – 600 г; сушеные яблоки – 100 г; сушеная вишня – 100 г; сушеные груши – 60 г; чернослив – 60 г; очищенный корень имбиря – 2,5 см; молотая корица, гвоздика, душистый перец – по 0,5 ч. л.; лист лавровый – 2 шт.; мука – 0,75 стакана; масло растительное – 1 ч. л.

Все фрукты тщательно вымыть, положить в большую неметаллическую миску, залить водкой и дать постоять 5–6 часов.

Муку смешать с небольшим количеством воды и растительным маслом, замесить крутое тесто, по консистенции напоминающее пластилин.

Перелить водку с размоченными фруктами в большую эмалированную кастрюлю, добавить мед, специи и лавровый лист.

Разогреть духовку до 100 °C. Закрыть кастрюлю крышкой и плотно запечатать края приготовленным тестом. Крышку придавить небольшим грузом и поставить в духовку на 10–12 часов.

Процедить напиток через сито, выложенное 2 слоями влажной марли. Разлить по бутылкам и хранить в темном прохладном месте. Напиток хорош как холодный, так и горячий.

Сбитень заварной старинный Состав: легкий медовый напиток–6 л; слабая брага – 6 л; мед – 500 г; уксус (столовый) – 50 мл; имбирь – 20 г; калагановый корень – 6 г; жидких дрожжей – 0,5 стакана.

Медовый напиток смешать с брагой и медом, добавить в полученную смесь немного уксуса, имбирь и корень калгана. Все это еще раз тщательно перемешать и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем отвар охладить, залить в сосуд и для дальнейшего брожения добавить жидкие дрожжи. Сосуд не закупоривать, а поставить на 6–12 часов для сбраживания в теплом месте. Затем бочонок закупорить и убрать на 2–3 дня в холодное место (холодильник или погреб). После истечения срока сбитень нужно процедить и разлить по бутылкам.

Поделиться новостью:


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте
Мир Красоты - информационно-аналитический портал для женщин. Наш проект рассчитан на широкую аудиторию женщин, стремящихся жить в гармонии с собой и окружающим миром.
23 Август 2013

Имбирь – просто кладезь красоты. Он оказывает на кожу антимикробное, стимулирующее, и тонизирующее воздействие. Корень...

6 Февраль 2014

Риск развития диабета второго типа ниже почти на 30% у тех, кто употребляет в пищу нежирные йогурты и сыр в больших...

23 Август 2013

Борщ с имбирем и грибами Состав: грибы – 300–350 г; картофель – 2 шт.; перец болгарский – 0,5 шт.; морковь – 1 шт. среднего размера;...

9 Сентябрь 2013

Все крупы являются основным поставщиком углеводов в наш организм, которых в них, в зависимости от вида, содержится 65–75 %....

9 Сентябрь 2013

Употребление в пищу кисломолочных продуктов является традиционным для человека. В отличие от свежего молока, они уже прошли...

9 Сентябрь 2013

Сметана – это кисломолочный продукт, который наши бабушки традиционно получали путем отстаивания и брожения в течение...

Свежие комментарии
  • Марина:Залогом здоровья каждого человека является его...
  • Инга:Спасибо, читала с удовольствием, много полезных советов...
  • Наида:а я из такого кефира делала своим детям творожок, 1 ст...
  • Аня:Очень полезная статья, еще один вариант как подать к столу...
  • Антон:Кефирная диета поможет сбросить лишний вес и очистить...
Статистика

Наверх