Ряженка. Природный антибиотик

Дата: 9 Сентябрь 2013 Рубрика: Новости Комментарии: Нет комментариев

Ряженка – кисломолочный продукт, который делают из сливок и молока путем смешивания с последующим томлением при высокой температуре в течение нескольких часов, но при этом избегая кипения. Она имеет характерный кремовый цвет.

В старину посуду, в которой делали ряженку (небольшой кувшинчик), называли ряжа или ряжка – отсюда и название продукта.

Польза ряженки
Употребление в пищу ряженки хорошо утоляет жажду, способствует усилению аппетита.
Ряженка богата витаминами и другими биологически активными веществами, в частности кальцием и витамином D.
Белок, содержащийся в ряженке, усваивается лучше и быстрее молочного белка.

Ряженка полезна:
• для нормализации деятельности желудочно кишечного тракта (содержит много витаминов группы В);
• для улучшения работы почек (в ней много калия);
• для здоровья костей, зубов и волос (содержит кальций, витамины А, В, и D);
• для укрепления мышечной ткани и сердца (много железа, кальция, магния и калия).

Ряженка также обладает антибиотическим свойством, поэтому успешно борется с различными пищевыми инфекциями.

Ряженку можно использовать и в косметических целях: ванночки и маски из ряженки омолаживают кожу.
Покупать ряженку лучше всего в стеклянной таре, чтобы иметь возможность видеть консистенцию и цвет продукта, а хранить обязательно в холодильнике не более 5 суток.

Суточная норма употребления ряженки – 250–300 г.

Вред ряженки
Ряженка содержит большое количество жира и очень калорийна. Поэтому следует воздержаться от ее употребления людям, страдающим избыточным весом и ожирением.

Людям с нарушением кальциевого обмена, из за большого количества в ряженке кальция, следует употреблять ее, только предварительно проконсультировавшись с врачом.

Поделиться новостью:


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте
Мир Красоты - информационно-аналитический портал для женщин. Наш проект рассчитан на широкую аудиторию женщин, стремящихся жить в гармонии с собой и окружающим миром.
23 Август 2013

Имбирный соус с луком Состав: очищенный кусочек корня имбиря – 50 г; луковица – 1 шт.;растительное (можно оливковое) масло – 50...

23 Август 2013

Борщ с имбирем и грибами Состав: грибы – 300–350 г; картофель – 2 шт.; перец болгарский – 0,5 шт.; морковь – 1 шт. среднего размера;...

23 Август 2013

Вино без примесей, вино с лекарственными травами, вино с водой, винный уксус – этим напиткам тысячи лет. Винотерапию –...

9 Сентябрь 2013

Рис является одной из самых древних злаковых культур, известных человечеству. Особую популярность рис приобрел на Востоке,...

9 Сентябрь 2013

Творог – один из самых давних и почитаемых человеком кисломолочных продуктов. Его получают путем брожения молока с...

5 Февраль 2014

В июне прошлого года стало известно, что американский дизайнер Зак Позен (Zac Posen) объединился с брендом David’s Bridal для...

Свежие комментарии
  • Марина:Залогом здоровья каждого человека является его...
  • Инга:Спасибо, читала с удовольствием, много полезных советов...
  • Наида:а я из такого кефира делала своим детям творожок, 1 ст...
  • Аня:Очень полезная статья, еще один вариант как подать к столу...
  • Антон:Кефирная диета поможет сбросить лишний вес и очистить...
Статистика

Наверх