Шашлык «Московское кольцо»

Дата: 5 Сентябрь 2013 Рубрика: Шашлык от А до Я Комментарии: Нет комментариев

Иногда такая говядина попадается, что кажется – ну никак она не годится на шашлык. Жилы и плёнки пока вырежешь – смотреть совершенно не на что. И что делать – отказывать себе в шашлыке? Ну уж нет! Это не наш метод!

Давайте нарежем такую говядину тонкими пластинами. Если необходимо – отобьём, кто нам запретит воспользоваться этим простым кулинарным приёмом? И уложим тонко нарезанное мясо на хорошо знакомый нам бараний сальник. Остаётся только присолить, присыпать специями и украсить полоской курдючного сала.
Все вы уже почти японцы, суши крутить умеете, наверняка сможете свернуть красивый рулет из хороших продуктов… Сверните и поставьте в холодильник ненадолго – охладиться.

Едва рулет остынет, порежьте его острым ножом на кружки толщиной по два сантиметра. И насадите на острые шампуры. Правда, красиво получилось? А от красивого до вкусного – один шаг! Осталось только название пышное подобрать. Можно я этот шашлык назову патетически – «Московское кольцо»? Да, я всё понимаю: МКАД стоит, Садовое стоит, Третье… ну, почти стоит. Короче говоря, всё в Москве стоит. Но название то хорошее…

Если угли готовы, то ставьте жарить шашлык. Приложите усердие – и получите результат. Вот такой, например, как на фотографии. Видите? Всё оказалось просто. Единственное, чего не хватало тому мясу, – это наших умелых рук.

Поделиться новостью:


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте
Мир Красоты - информационно-аналитический портал для женщин. Наш проект рассчитан на широкую аудиторию женщин, стремящихся жить в гармонии с собой и окружающим миром.
6 Февраль 2014

Андре Леон Телли, экс-креативный директор Vogue и главный редактор русской версии Numero, стал гостем Опры Уинфри на передаче Oprah:...

23 Август 2013

Имбирное тесто для пиццы Состав: теплая вода – 2/3 стакана; растительное масло – 1 ст. л.; соль – 1/4 ч. л.; сухие дрожжи – 1 ч. л.;...

23 Август 2013

Виноград появился на земле очень давно. Как установили палеонтологи по отпечаткам виноградного листа, семян и побегов,...

9 Сентябрь 2013

Хлеб с добавлением отрубей принято считать наиболее полезным для нашего здоровья благодаря большему количеству...

6 Февраль 2014

Популярная американская певица Леди Гага, оказывается, в прошлом году пережила депрессию. Знаменитость утверждает, что 2013...

6 Март 2014

Дату свадьбы жених и невеста то меняли, то откладывали, то скрывали. Было известно, что пара хочет пожениться во Франции,...

Свежие комментарии
  • Марина:Залогом здоровья каждого человека является его...
  • Инга:Спасибо, читала с удовольствием, много полезных советов...
  • Наида:а я из такого кефира делала своим детям творожок, 1 ст...
  • Аня:Очень полезная статья, еще один вариант как подать к столу...
  • Антон:Кефирная диета поможет сбросить лишний вес и очистить...
Статистика

Наверх