Какая польза от круп?

Дата: 9 Сентябрь 2013 Рубрика: Новости Комментарии: Нет комментариев

Все крупы являются основным поставщиком углеводов в наш организм, которых в них, в зависимости от вида, содержится 65–75 %. Кроме этого, в крупах содержится растительный белок – от 7 до 12 %, жиры – около 6 %, минеральные вещества – кальций, магний, калий, фосфор, железо и другие. Есть в крупах и витамины – А, В1, В2, В12, РР и еще много других.

Особенно полезны для здоровья разные блюда на основе круп в холодное время года. В каждом зернышке любой крупы заложен огромный запас энергии, который особенно важен при недостатке солнечного света, нехватке витаминов и минералов в нашем организме, которые летом, в отличие от зимы, мы в огромном количестве можем получить из овощей и фруктов.

Крупы принято считать универсальным диетическим продуктом, и они могут оказывать различное действие на наш желудочно кишечный тракт, в зависимости от того, как их приготовить. Так, жидкие или протертые каши обладают максимально щадящим действием, а рассыпчатые каши могут в значительной степени активизировать работу пищеварительной системы и очистить от шлаков желудок и кишечник.

Некоторые крупы, такие как овсянка, перловка или рис, при разваривании образуют крахмально белковую слизь, которая значительно сокращает возбуждение желудочной секреции, не вызывая большой перистальтики кишечника. Эта особенность делает супы из таких круп незаменимыми в рационе питания людей, страдающих расстройствами желудка, колитами, панкреатитами, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Многие виды круп способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, выводят избыточный холестерин из организма, улучшают работу печени и сердца.

Научно доказано, что те люди, которые едят блюда из круп 4–5 раз в неделю, на 20 % реже болеют сердечно сосудистыми заболеваниями, чем люди, которые круп не употребляют!

Поделиться новостью:


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте
Мир Красоты - информационно-аналитический портал для женщин. Наш проект рассчитан на широкую аудиторию женщин, стремящихся жить в гармонии с собой и окружающим миром.
1 Июль 2014

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) выдало разрешение на продажу для...

6 Февраль 2014

Бекхэм не только является кавалером ордена Британской Империи, но и, пожалуй, главной иконой стиля на нашей планете. Любое...

23 Август 2013

Состав: водка – 1 л; корень имбиря – 200 г . Очищаем корни, режем их маленькими кусочками и заливаем водкой. Далее ставим в...

9 Сентябрь 2013

Творог – один из самых давних и почитаемых человеком кисломолочных продуктов. Его получают путем брожения молока с...

9 Сентябрь 2013

Любимое многими лакомство – мороженое. Кто из нас в детстве не упрашивал родителей его купить! Да и повзрослев, мы нередко...

9 Сентябрь 2013

Сливочное масло является непременным атрибутом холодильников большинства наших сограждан. Его едят в виде бутербродов на...

Свежие комментарии
  • Марина:Залогом здоровья каждого человека является его...
  • Инга:Спасибо, читала с удовольствием, много полезных советов...
  • Наида:а я из такого кефира делала своим детям творожок, 1 ст...
  • Аня:Очень полезная статья, еще один вариант как подать к столу...
  • Антон:Кефирная диета поможет сбросить лишний вес и очистить...
Статистика

Наверх