Сыр. Избавит от бессонницы и разгладит морщины

Дата: 9 Сентябрь 2013 Рубрика: Новости Комментарии: Нет комментариев

Сыр издавна по праву занимает одно из самых ведущих мест в рационе питания человека. Этот любимый многими кисломолочный продукт имеет множество сортов, но все это сырное многообразие можно разделить на четыре основные группы.

• Твердые сыры (голландский, швейцарский, пошехонский и другие).
• Мягкие (плавленые сыры).
• Рассольные сыры (брынза, сулугуни, адыгейский и другие).
• Сыры с плесенью (рокфор и прочие).

Сыр чрезвычайно полезный кисломолочный продукт, он быстро и легко, в отличие от молока, усваивается нашим организмом, но, так же как и любой другой продукт, подходит далеко не всем и в некоторых случаях может нанести вред человеку.

Польза сыра
Так же как и молоко, сыр содержит очень много полезных для нашего организма веществ, среди которых кальций, цинк, фосфор, большое количество различных витаминов и белка, которого в сыре больше, чем в рыбе, яйцах или мясе.

В процессе дозревания сыра его белок становится растворимым, и поэтому он усваивается на 99 %.
Сыр способствует возбуждению хорошего аппетита, поэтому особенно полезно его есть на завтрак.

Польза сыра:
• содержащаяся в сыре аминокислота триптофан, так же как и в случае с творогом, избавляет нас от последствий стрессов и улучшает сон;
• регулярное употребление в пищу сыра улучшает зрение, омолаживает кожу, разглаживает морщины (содержит витамины А и Е);
• он важен при травмах и переломах (много кальция);
• сыр необходим при туберкулезе (и снова кальций + витамины).

Особенно ценным для употребления в пищу сыра имеет тот факт, что в сыре практически отсутствует лактоза, которую многие люди не переносят. Это делает сыр универсальным диетическим продуктом питания, ведь он обладает всеми преимуществами и в то же время лишен недостатков молока.

Сыр является самостоятельным и самодостаточным продуктом, поэтому его следует есть отдельно от других продуктов питания и, в частности, без хлеба.

Сыр является живым продуктом, поэтому для него очень важны условия хранения. Слишком высокая или слишком низкая температура хранения может привести к порче сыра. Лучше всего хранить сыр в холодильнике, завернутым в бумагу, пергамент или пищевую пленку при температуре от 5 до 8 градусов, а перед едой выдержать в течение 2 часов при комнатной температуре.

Суточная доза употребления в пищу твердого или мягкого сыра для взрослого человека составляет 100 г, а сыра с плесенью – 50 г.

Вред сыра
Нельзя есть много сыра тем, кто заботится о своей фигуре, ведь сыр очень калорийный.
Хотя сыр является очень ценным и полезным продуктом питания, при некоторых заболеваниях его употребление в пищу может нанести вред здоровью человека.
Не рекомендуется употреблять различные соленые и острые виды сыра:
• людям, страдающим заболеваниями желудочно кишечного тракта, такими как гастрит и язва (может повысить кислотность желудочного сока);
• при гипертонии (холестерин!);
• при атеросклерозе (опять же из за большого количества содержащегося в сыре холестерина, (особенно в его твердых сортах);
• при хронических заболеваниях печени и почек (большое содержание жира нарушает водный баланс, вызывая жажду);
• при ожирении (очень калорийный);
• детям до 2 лет (он слишком тяжел для маленького детского желудка).

Беременным женщинам, а также людям, имеющим индивидуальную непереносимость лактозы и пенициллина, следует решительно отказаться от употребления сыров с плесенью.

Некоторые виды сыров, а в частности сыры с плесенью, из за содержащейся в них особых бактерий способны привести к серьезным проблемам и заболеваниям плода, вплоть до выкидыша и рождения мертвого ребенка.
Несоблюдение меры при употреблении сыра может привести к головным болям, мигреням, нарушениям сна и кошмарным сновидениям. Это происходит главным образом из за того, что в наш организм попадает слишком большое количество аминокислоты – триптофана, которая в малых дозах полезна, а в больших действует совершенно обратным образом.

Любителям пиццы!
Расплавленный горячий сыр теряет почти все свои полезные свойства и является сплошным источником холестерина и… лишних килограммов!

В мягких и плавленых сырах много соли, а также огромное количество различных добавок, в частности фосфатов и лимонной кислоты.

Мягкие или плавленые сыры нельзя есть:
• людям, имеющим проблемы с артериальным давлением, а также с другими сердечно сосудистыми заболеваниями (соль вызывает жажду, а излишняя вода в организме повышает давление + холестерин);
• людям с проблемами опорно двигательного аппарата (соль откладывается в суставах);
• людям с заболеваниями почек (опять же – из за нарушения водного баланса);
• маленьким детям (могут вызвать аллергию);
• аллергикам.

При выборе сыра внимательно ознакомьтесь с его содержанием на упаковке. Если в состав сыра, кроме молока и других натуральных продуктов (соль, сахар и т. п.), входят еще какие либо ингредиенты, например, пальмовое масло, загустители, ароматизаторы вкуса, консерванты и прочее, то это уже не сыр!
Употребление подобных «сырных продуктов» может нанести большой вред вашему здоровью!

Поделиться новостью:


Оставить свой комментарий

Пожалуйста, зарегистрируйтесь, чтобы комментировать.

О сайте
Мир Красоты - информационно-аналитический портал для женщин. Наш проект рассчитан на широкую аудиторию женщин, стремящихся жить в гармонии с собой и окружающим миром.
23 Август 2013

Виноград появился на земле очень давно. Как установили палеонтологи по отпечаткам виноградного листа, семян и побегов,...

1 Июль 2014

Врачи-педиатры сообщают: аутизм у ребенка можно предположить еще на стадии беременности. Поможет метод ультразвукового...

15 Ноябрь 2013

Тем, кто родился в жарких странах, несомненно, повезло, так как они имеют возможность кушать свежие ягоды и фрукты круглый...

9 Сентябрь 2013

Молоко и другие продукты, которые из него делают, являются большой и неотъемлемой частью рациона питания человека во всех...

5 Февраль 2014

За более чем 50 лет своего существования марка Diptyque обрела популярность благодаря ароматизированным свечам и парфюмам как...

5 Февраль 2014

Chanel выпустила новую антивозрастную гамму средств Le Lift. В линию вошли 3 продукта для каждого типа кожи. Для создания...

Свежие комментарии
  • Марина:Залогом здоровья каждого человека является его...
  • Инга:Спасибо, читала с удовольствием, много полезных советов...
  • Наида:а я из такого кефира делала своим детям творожок, 1 ст...
  • Аня:Очень полезная статья, еще один вариант как подать к столу...
  • Антон:Кефирная диета поможет сбросить лишний вес и очистить...
Статистика

Наверх